Membrana de Casca de Ovo
A membrana de casca de ovo é uma valiosa fonte de proteínas, contendo naturalmente colagénio, elastina e diversos compostos bioativos. As matérias-primas de membrana processadas pela Egglin destinam-se a suplementos alimentares, formulação cosmética e alimentação animal premium.
Proteínas, colagénio e compostos bioativos
Componentes naturais
- Colagénio (Tipos I, V e X)
- Elastina
- Glucosamina
- Sulfato de condroitina
- Ácido hialurónico
- Proteínas naturais e aminoácidos
Ficha técnica completa
Os parâmetros do certificado de análise do lote, cada um com o método de ensaio com que é determinado.
Propriedades físicas
| Sabor | NeutroSensorial |
|---|---|
| Odor | Característico |
| Cor | Pó branco rosado |
| Granulometria | 200–250 µm |
Pureza e inocuidade
| Metais pesados (Hg, As, Pb, Cd) | < 1 mg/kgICP-MS, NMKL 186 |
|---|---|
| Salmonella | Ausente em 25 gTS EN ISO 6579, MFHPB-20 |
| Enterobactérias | < 10 UFC/gTS 6579 ISO 7402 |
| Aeróbios totais | Máx. 10² UFC/gFDA/BAM, MFHPB-18 |
| Humidade | Máx. 3 %TS 1743-ISO 1442, AOAC 925.09 |
Identificação
| Grupo de produto | Membrana de ovo (EM), membrana natural de casca em pó |
|---|---|
| Ingredientes | Membrana de casca de ovo de galinha (Gallus gallus) |
| Código HS | 2106.10.00 |
| Unidade de produção | Bandırma, Türkiye |
Conservação e embalagem
| Conservação e transporte | Ambiente fresco e seco |
|---|---|
| Prazo de validade | 5 anos desde o fabrico, por abrir |
| Embalagem | Sacos de 5 kg, encaixotados conforme a encomenda |
Declaração de alergénios
Produto do ovo. Sem corantes, conservantes ou edulcorantes artificiais. Sem lacticínios, amido, açúcar, trigo, glúten, soja, milho, peixe, marisco, sal, frutos de casca rija ou OGM. Adequado a vegetarianos.
Dados provenientes das fichas técnicas e certificados de análise do fabricante (agosto de 2026). Os valores são especificação de produto, não resultado de um lote concreto. Enviamos o certificado do lote fornecido com cada encomenda.
Especificações
| Proteína | Mín. 80%Kjeldahl |
|---|---|
| Colagénio (Tipos I, V e X) | Mín. 10%Soluble Collagen Assay (ELISA) |
| Elastina | Mín. 15%Elastin Assay (ELISA) |
| Glicosaminoglicanos (GAG) | Mín. 4%USP 26 (chondroitin sulphate K0032) |
| Ácido hialurónico | Mín. 2%HPLC |
| Granulometria | 200–250 µm |
- Origem de base biológicaA matéria-prima provém integralmente de casca de ovo de unidades de processamento, sem componente de origem fóssil.05/2026Descarregar PDF: Origem de base biológica
- Sem OGM, sem ionizaçãoMatéria-prima não geneticamente modificada, não ionizada, sem nanopartículas e sem risco BSE/TSE. Em conformidade com os Regulamentos (CE) 1829/2003 e 1830/2003.05/2026Descarregar PDF: Sem OGM, sem ionização
- Pesticidas e metais pesadosO produto cumpre a legislação da União Europeia e dos Estados Unidos sobre resíduos de pesticidas e metais pesados.05/2026Descarregar PDF: Pesticidas e metais pesados
- Avaliação de fraude alimentarAnálise VACCP de matéria-prima, fornecedor e detetabilidade. Pontuação 26 em 100: grupo de risco baixo. Compra direta ao produtor, sem intermediários.RD-01 · rev 01 · 02/2026Descarregar PDF: Avaliação de fraude alimentar
- Ficha de dados de segurançaSDS de 16 secções: manuseamento, armazenamento, proteção individual e propriedades físico-químicas. Sem requisitos especiais de transporte.SDS · 16 apartadosDescarregar PDF: Ficha de dados de segurança
- Política de gestão de alergéniosÁreas e utensílios dedicados, validação de limpeza por teste rápido de ATP e formação obrigatória do pessoal com reciclagem bienal.RC-01 · rev 02 · 03/2026A pedido: Política de gestão de alergénios
- Defesa alimentar (TACCP)Avaliação do risco de adulteração intencional, com controlo de acessos, registo de visitas e auditoria de segurança anual.RD-01 · rev 01 · 03/2026A pedido: Defesa alimentar (TACCP)
Outros produtos de Ingredientes
Cálcio Natural
≥ 95 % · carbonato de cálcio
Casca de ovo micronizada como fonte de carbonato de cálcio natural de alta pureza para suplementos, alimentação funcional e agricultura.
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Pó de Casca de Ovo
940 mg / 2,5 g · cálcio por 2,5 g
Pó de casca de ovo micronizado com 940 mg de cálcio por 2,5 g. Adequado para iogurte, sopas, saladas e produtos de forno.
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