Fonksiyonel proteinler ve kolajen

Yumurta Kabuğu Membranı

Name: Yumurta Kabuğu Membranı Egglin
Brand: Egglin

Yumurta kabuğu membranı, doğal olarak kolajen, elastin ve çeşitli biyoaktif bileşikler içeren değerli bir protein kaynağıdır. Egglin tarafından işlenen zar hammaddeleri gıda takviyeleri, kozmetik formülasyon ve premium hayvan beslenmesi için kullanılır.

≥ 80 %Protein

Numune iste →Teknik özellikleri gör

Proteinler, kolajen ve biyoaktif bileşikler

Doğal bileşenler

Kolajen (Tip I, V ve X)
Elastin
Glukozamin
Kondroitin sülfat
Hyalüronik asit
Doğal proteinler ve amino asitler

Teknik dokümantasyon

Tam teknik veri formu

Parti analiz sertifikasındaki parametreler ve her birinin belirlendiği test yöntemi.

Fiziksel özellikler

Tat	NötrSensorial
Koku	Kendine özgü
Renk	Pembemsi beyaz toz
Partikül boyutu	200–250 µm

Saflık ve güvenlik

Ağır metaller (Hg, As, Pb, Cd)	< 1 mg/kgICP-MS, NMKL 186
Salmonella	25 g'da bulunmazTS EN ISO 6579, MFHPB-20
Enterobacteriaceae	< 10 KOB/gTS 6579 ISO 7402
Toplam aerobik sayım	Maks. 10² KOB/gFDA/BAM, MFHPB-18
Nem	Maks. %3TS 1743-ISO 1442, AOAC 925.09

Tanımlama

Ürün grubu	Yumurta Membranı (EM), doğal yumurta kabuğu membranı tozu
İçindekiler	Tavuk (Gallus gallus) yumurta kabuğu membranı
HS kodu	2106.10.00
Üretim tesisi	Bandırma, Türkiye

Saklama ve ambalaj

Saklama ve sevkiyat	Serin ve kuru ortam
Raf ömrü	Üretimden itibaren 5 yıl, açılmamış
Ambalaj	5 kg'lık torbalar, sipariş büyüklüğüne göre kolilenir

Alerjen beyanı

Yumurta ürünü. Yapay renklendirici, koruyucu veya tatlandırıcı içermez. Süt ürünü, nişasta, şeker, buğday, gluten, soya, mısır, balık, kabuklu deniz ürünü, tuz, sert kabuklu meyve veya GDO içermez. Vejetaryenlere uygundur.

Veriler üreticinin teknik veri formlarından ve analiz sertifikalarından alınmıştır (Ağustos 2026). Değerler ürün spesifikasyonudur, belirli bir partinin sonucu değildir. Her siparişte tedarik edilen partinin sertifikasını gönderiyoruz.

Teknik özellikler

Özellikler

Protein	Min. %80Kjeldahl
Kolajen (Tip I, V ve X)	Min. %10Soluble Collagen Assay (ELISA)
Elastin	Min. %15Elastin Assay (ELISA)
Glikozaminoglikanlar (GAG)	Min. %4USP 26 (chondroitin sulphate K0032)
Hyalüronik asit	Min. %2HPLC
Partikül boyutu	200–250 µm

Belgeler

Biyolojik kaynaklı kökenHammadde tamamen yumurta işleme tesislerinden gelen yumurta kabuğundan elde edilir; fosil kaynaklı bileşen içermez.05/2026PDF indir: Biyolojik kaynaklı köken
GDO’suz, iyonize edilmemişGenetiği değiştirilmemiş, iyonize edilmemiş, nanopartikül içermeyen ve BSE/TSE riski taşımayan hammadde. (AT) 1829/2003 ve 1830/2003 sayılı tüzüklere uygundur.05/2026PDF indir: GDO’suz, iyonize edilmemiş
Pestisitler ve ağır metallerÜrün, pestisit kalıntıları ve ağır metaller konusunda Avrupa Birliği ve Amerika Birleşik Devletleri mevzuatına uygundur.05/2026PDF indir: Pestisitler ve ağır metaller
Gıda sahteciliği değerlendirmesiHammadde, tedarikçi ve tespit edilebilirlik üzerine VACCP analizi. 100 üzerinden 26 puan: düşük risk grubu. Aracısız, doğrudan üreticiden satın alım.RD-01 · rev 01 · 02/2026PDF indir: Gıda sahteciliği değerlendirmesi
Güvenlik bilgi formu16 bölümlük SDS: elleçleme, depolama, kişisel korunma ve fizikokimyasal özellikler. Özel taşıma gerekliliği yoktur.SDS · 16 apartadosPDF indir: Güvenlik bilgi formu
Alerjen yönetimi politikasıAyrılmış alan ve ekipman, hızlı ATP testiyle temizlik validasyonu ve iki yılda bir tazelenen zorunlu personel eğitimi.RC-01 · rev 02 · 03/2026Talep üzerine: Alerjen yönetimi politikası
Gıda savunması (TACCP)Kasıtlı tağşiş riskinin değerlendirilmesi; erişim kontrolü, ziyaretçi kaydı ve yıllık güvenlik denetimi ile.RD-01 · rev 01 · 03/2026Talep üzerine: Gıda savunması (TACCP)